कोऊ के द्वीप पर खाने के लिए कहां, HI

Aloha Kauai, प्रहार की भूमि, कलुआ सूअर का मांस, और açaí कटोरे!

मई 2018 की शुरुआत में अपनी यात्रा के दौरान, हमने द्वीप के चारों ओर खाने के लिए 4.5 दिन बिताए।

हमने दक्षिण की ओर से द्वीप के उत्तर की ओर, कोलोआ और कपा जैसे छोटे शहरों के माध्यम से बाइकिंग, और स्थानीय सामुदायिक बाजारों में रुककर खाया।

जबकि हमारे पास aça कटोरे की तरह उष्णकटिबंधीय स्टेपल थे, हमारे पास पारंपरिक हवाई भोजन और कुछ संलयन भी आज़माने का अवसर था।

नीचे मेरी पसंदीदा पिक्स के 11 हैं।

भोजन का आनंद लें!

शुरू होने से पहले सलाह का एक शब्द / कहीं और जाना / काई में जाना: समय की जाँच करना बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ रेस्तरां और दुकानें दोपहर 3:00 बजे तक बंद हो जाती हैं, और कुछ रविवार या सोमवार को भी बंद रहती हैं।

1. द बेस्ट आका बाउल

कलालिया जूस हेल से

कलालिया जूस हेल ($ $) (अनाहोला) | मूल रूप से जो आप स्वाद के लिए एक कटोरे में अलोहा की कल्पना करते हैं। लेकिन इससे भी बेहतर। यह हमारे स्व-निर्देशित भोजन के दौरे के दौरान मेरा पसंदीदा पड़ाव था। किंग कांग में अकाए का मिश्रण अकाए, सेब के केले (हमारे चिक्ते केलों का अधिक तीखा संस्करण), स्ट्रॉबेरी, और कोको पाउडर के साथ बनाया जाता है। और यह अधिक सेब केला, घर का बना ग्रेनोला, मैकाडामिया नट्स, गोजी बेरीज, पीनट बटर, कोको सिरप, कोको नब, शहद, और दालचीनी की स्वादिष्ट अच्छाई के नीचे छिपा है। और इस ताज़ा मनगढ़ंत कहानी को काटते हुए कालिया पहाड़ का एक हत्यारा दृश्य? द्वीप जीवन बेहतर नहीं हो सकता

बंद रनर-अप: एनेक का जूस बार (कोलाओ)

2. सर्वश्रेष्ठ पारंपरिक कलुआ पोर्क और पोई प्लेट

कलुआ सूअर का मांस, पोई, तारो मैक और पनीर, पोई, और सामन साल्सा हनाली तारो और जू से सह

Hanalei तारो और रस सह ($) (खाद्य ट्रक Hanalei या Līhue सामुदायिक बाजार में शनिवार को उपलब्ध है) | पारंपरिक हवाई किराया के बारे में पूछे जाने पर, स्थानीय लोगों ने हमें द्वीप पर 3 चीजों की कोशिश करने की सलाह दी: कलुआ पोर्क, पोई, और कुलोलो। कलुआ एक पारंपरिक हवाई खाना पकाने की विधि है जो एक भूमिगत ओवन का उपयोग करती है जिसे इमू कहा जाता है, इसलिए कलुआ सूअर का शाब्दिक अर्थ है "एक भूमिगत ओवन में पकाया गया सूअर का मांस"। बहुत सुंदर। पोई देशी हवाई व्यंजनों का एक पारंपरिक हिस्सा है और इसे बेकिंग और पाउंडिंग तारो से बनाया जाता है, जो इस द्वीप से एक मुख्य निर्यात है। कुलोलो एक हवाई मिठाई है जिसे मुख्य रूप से स्टीम्ड टैरो और नारियल के दूध के साथ बनाया जाता है। हमारी कलुआ थाली कुछ पक्षों के साथ आई थी, जिनमें से एक पोई थी (ब्लैंडिंग चखना, जैसे कि कंगनी - मूल निवासियों ने हमें इस बारे में चेतावनी दी थी, इसलिए यह बहुत आश्चर्य की बात नहीं थी!) और अन्य सामन साल्सा (ताज़ा), तारो मैकरोनी सलाद थे ( बहुत स्वादिष्ट), और कोल्लू का एक टुकड़ा (बेहोश मीठा स्वाद, खजूर की याद ताजा करती है)। यदि आप कुछ पारंपरिक मेले की कोशिश करना चाहते हैं तो 10/10 सिफारिश करेगा!

3. सबसे अच्छा हॉट डॉग

# 1: अनानास सॉसेज कलुआ पोर्क MMMMmmm के साथ सबसे ऊपर है

पोर्की की काउई ($) (वेइमा या कपा में उपलब्ध खाद्य ट्रक, जो दिन पर निर्भर करता है। पोर्की का पारंपरिक अमेरिकी हॉट डॉग और ग्रिल्ड पनीर सैंडविच पर एक हवाई मोड़ है। और मैं आपको बता दूं, उन्होंने इसे बॉलपार्क से बाहर मारा है !! यह एक ग्रिल्ड बन (बाहर की चीज़ का लेप लगाने के साथ), और भुना हुआ कलुआ पोर्क, ग्रिल्ड प्याज़ और अनानास के साथ पूरी तरह से ग्रिल्ड अनानास इन्फ्यूज्ड पोर्क सॉसेज है। और मीठी और मसालेदार चटनी बम डॉट कॉम है। अगर वे उस सॉस को फ्रेंचाइज़ करना शुरू कर दें तो 100% कुछ बोतलें मुख्य भूमि पर वापस भेज देंगे।

क्लोज रनर-अप: पक्का डॉग (कोला)

4. द बेस्ट फ्रेश पाइनएप्पल

किसान के बाजार में ताजा कटे हुए शकरकंद सफेद पिंपल!

कौई सुगरलाफ अनानास ($) (शनिवार को लिहुए सामुदायिक बाजार) | ताजा अनानास वास्तव में अपने पड़ोसी द्वीपों ओहू और माउ की तुलना में काउई पर काफी दुर्लभ है। द्वीप पर केवल 3 अनानास के बागान हैं, लेकिन सभी एक विशेष प्रकार का पौधा विकसित करते हैं जिसे सुगरलोफ व्हाइट पाइनएप्पल कहा जाता है। हम माउंटेन फार्म (मोलोआ में) में होल का दौरा करना चाहते थे, लेकिन वे केवल गुरुवार को वृक्षारोपण की मेजबानी करते हैं, इसलिए हमें स्थानीय किसान बाजार में उनके स्टॉल पर जाने के लिए बसना पड़ा। यह सफेद किस्म अधिक मीठा, कम रेशेदार और जाहिरा तौर पर अम्लता में कम होता है! अभी भी अधिक Still के लिए pining

5. सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री

पूरी तरह से टुकड़े टुकड़े में; एक स्वादिष्ट नारियल भरने के साथ

मिडनाइट बेयर ब्रेड्स ($) (शनिवार को हनपेप या लिहुए सामुदायिक बाजार में उपलब्ध) | इस स्वादिष्ट नारियल क्रोइसैन में सही फाड़ना था, और सही उष्णकटिबंधीय मुंडा नारियल भरने, मुझे याद दिलाते हुए कि मैं वास्तव में अपना सर्वश्रेष्ठ द्वीप जीवन जी रहा था। दुकान को हनापेप में पाया जा सकता है, जिसे हवाई के सबसे बड़े छोटे शहर के रूप में करार दिया गया था, लेकिन हमने लिहु समुदाय के बाजार में एक खूबसूरत शनिवार सुबह उनका स्टाल पाया। बाजार शुरू होने के एक घंटे बाद हम वहां पहुंच गए (सुबह 9:30 बजे खुलते हैं) और वे पहले से ही अपने क्रॉफिंस, कोइग्न अमन और मैकडामिया नट दालचीनी रोल से बाहर बेच देते हैं - इसलिए वहां जल्दी पहुंचें !!

रनर-अप: पैशन बेकरी कैफे (कपा)

6. सर्वश्रेष्ठ फ्रेंच टोस्ट (और नाश्ता)

अभी भी इस फ्रेंच टोस्ट और अंडे के बारे में सपना देख रहा है

Anuenue Cafe ($$) (कोलाओ) | Anuenue सीधे "इंद्रधनुष" में बदल जाता है, और यह विचित्र छोटे कैफे तूफान के बाद एक डबल इंद्रधनुष की तरह है। वे सुबह 6 बजे खुलते हैं और उन्हें भीड़ मिलती है / बैठने की जगह सीमित होती है, इसलिए जल्दी आएं! फ्रेंच टोस्ट एक लंबे समय में मेरे पास सबसे अच्छा है, जो कि मीठी शराबी हवाई रोटी और इस द्वीप पर ताजा अंडे के कारण सबसे अधिक संभावना है। पवित्र मोली उनके अंडे अद्भुत हैं। मुझे उन जंगली मुर्गियों के लिए लगभग आभारी महसूस करता है जो मुफ्त में घूमते हैं और सुबह 5:30 बजे अपने कोका-डूडल-डोस के साथ पूरे द्वीप को जगाते हैं। फ्रेंच टोस्ट हूपिया (नारियल का हलवा) और भुना हुआ मैकडामिया नट्स के साथ सबसे ऊपर है। यह पागल है कि यह कितना अच्छा है (और मैं सैन फ्रांसिस्को से हूं जहां हम अपने ब्रंच गेम को बहुत गंभीरता से लेते हैं)। तुम्हें आशीर्वाद दे, मूर्ख मुर्गियाँ।

7. सर्वश्रेष्ठ हवाई फ्यूजन बर्गर

हापा बर्गर और फ्यूरिकेक केनजी बर्गर से फ्राइज़ करते हैं

केंजी बर्गर ($ $) (वेलुआ) | हौसले से टोस्ट किए गए ब्रोच बन्स के लिए विशेष रूप से पैशन बेकरी में केनजी बर्गर के लिए विशेष रूप से बनाया गया (इस संयुक्त के सिर्फ 2 मिनट दक्षिण में, जिसे हमने भी देखा, और स्वादिष्ट मकाडामिया चिपचिपा बन्स था), हापा बर्गर ठेठ अमेरिकी बर्गर के लिए एक स्वादिष्ट जापानी मोड़ है। अधिकांश हवाई भोजन जापानी व्यंजनों से प्रभावित हैं, इसलिए यह इस बर्गर संयुक्त को खोजने में अच्छा था, जो सिर्फ 2015 में खोला गया था। मैं व्यक्तिगत रूप से एक पतली पैटी और सादे चीज़बर्गर पसंद करता हूं (पढ़ें: इन-एन-आउट), लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट था भी। यह श्रीराचा अनानास के स्लाव, बेकन, चेडर पनीर, ग्रील्ड प्याज और एक जापानी बीबीक्यू सॉस के साथ सबसे ऊपर है। स्वादिष्ट द्वीप मोड़। और फरिके फ्राई भी छूटने वाली नहीं हैं!

8. द बेस्ट आइसक्रीम

लैपर्ट के हवाई से नेने ट्रैक

लैपर्ट्स हवाई ($) (कोलोआ, प्रिंसविले और हनापेप में उपलब्ध) | यह सच्चा द्वीप सपना है। लैपर्ट के आइसक्रीम का स्वाद उष्णकटिबंधीय द्वीप से प्रेरित है, और हनापेप में ताज़ा है। मेरे पसंदीदा थे नेने ट्रैक्स (वेनिला आइसक्रीम + चॉकलेट से ढके हुए शहद में भुने हुए बादाम, काजू, मूंगफली, मिनी पीनट बटर कप, चॉकलेट फुड और नमकीन कारमेल) और कौई पाई (कोना कॉफी आइसक्रीम + नारियल के गुच्छे, डार्क चॉकलेट फड, हमाकुआ) मैकाडामिया नट्स और वेनिला केक क्रंच)। उनके पास स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल शर्बत स्वाद भी है जो कुछ हल्का सा तलाश कर रहे हैं।

क्लोज रनर-अप: ट्रॉपिकल ड्रीम्स पेटू आइसक्रीम (कपा), पिंक्स क्रीमीरी (हनाली)

9. द बेस्ट माल्ट मिल्कशेक

वाम: पिंक का मेनू // राइट: कलुआ पोर्क और अनानास ग्रिल्ड पनीर

पिंक की क्रीमीलेयर ($ $) (हनाली) | वे रोसेलानी आइसक्रीम का उपयोग करते हैं, जो वास्तव में पूरे द्वीप में किराने की दुकानों पर पाया जा सकता है, लेकिन यहां यात्रा के लायक क्या है जो उनके घर के माल्ट (अतिरिक्त $ 1) के साथ मिल्कशेक है। माल्ट मिल्कशेक में चॉकलेट मकाडामिया नट के साथ जोड़े जाने पर उनका हूपिया (नारियल) स्वाद स्वादिष्ट होता है, और इससे भी बेहतर। हमने मूल हवाई सैंडविच (कलुआ सूअर का मांस, अनानास और म्यूएस्टर पनीर को हवाई मीठी रोटी पर पकाया और एक सुनहरे परिपूर्ण के लिए ग्रील्ड) का आदेश दिया। एक अच्छे दिन पर, यह कॉम्बो हनाली बे के दृश्य के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही होगा।

10. विशेष आयोजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ

Keoki के स्वर्ग में हमारी खूबसूरती से तैयार की गई मछली (और जन्मदिन आश्चर्य हूला पाई!)

केओकी का स्वर्ग ($ $ $) (कोला) | यह एक विशेष नाइट आउट के लिए एकदम सही स्थान है (हमने जन्मदिन मनाया)। उत्कृष्ट सेवा और झरने के सामने सुंदर बैठक और शाम भर लाइव संगीत और हुला नृत्य। यहां वास्तव में जो अच्छा है, वे देशी हवाईयन मछली की सिफारिश करने में मदद करते हैं जो आपकी पसंदीदा विधि के लिए सबसे अच्छा है। हम दो पर बसे: ओपाह (पैंको और मैकाडामिया नट क्रस्टेड) ​​और मनचांग (अदरक cilantro धमाकेदार)। जबकि दोनों स्वादिष्ट थे, मैंने व्यक्तिगत रूप से मंचांग को पसंद किया क्योंकि यह एक सुपर नाजुक मछली है, और अदरक cilantro भाप की हल्की तैयारी मछली को चमक देती है। हमारा स्वादिष्ट भोजन उनके लिए मानार्थ जन्मदिन हूला पाई के साथ एक उच्च नोट पर समाप्त हुआ। हुला पाई में एक ओरेओ क्रस्ट है और यह मैकडामिया नट आइसक्रीम से भरा है और चॉकलेट सिरप के साथ बूंदा बांदी है। दिव्य। एक सुंदर जन्मदिन आश्चर्य, धन्यवाद केओकी!

11. द बेस्ट पोके

फूडलैंड के कई पोके विकल्पों में से एक (उफ़ गलती से 1/2 गिर गया, जबकि एक तस्वीर लेने के लिए याद करने से पहले अभी भी पार्किंग में है)

फूडलैंड ($) (कपा, किलाउया और प्रिंसविले, आदि में उपलब्ध किराना श्रृंखला) | हां, इस द्वीप पर सबसे अच्छा स्वाद-से-मूल्य अनुपात वाला पोक वास्तव में एक किराने की श्रृंखला से है। $ 11.99 प्रति एलबी (और अतिरिक्त एलबीएस के लिए $ 9.99) के लिए, आपको ऐसी दुकान नहीं मिल सकती है जिसमें अधिक विकल्प हैं जो अधिक स्वादिष्ट या ताजा हैं। मुझे पता है क्योंकि गुणवत्ता और स्वाद सभी रनर-अप I स्वाद-परीक्षण के बराबर है: किलाउआ फिश मार्केट (किलाउआ), कोलाओ फिश मार्केट (कोलाओ), और पोनो मार्केट (कपा)। आपका बटुआ मुझे धन्यवाद देगा। आपका स्वागत है।

क्लोज रनर-अप्स: कोलोआ फिश मार्केट, पोनो फिश मार्केट, किलाउआ फिश मार्केट

क्या आप कौई की अपनी यात्रा की योजना बना रहे हैं? नीचे कावेई के माध्यम से मेरे पसंदीदा कारनामों के बारे में पढ़ें:

पढ़ने के लिए महलो! क्या आपने पहले कौई का दौरा किया है, और क्या आपके पास अन्य सिफारिशें हैं? कृपया नीचे टिप्पणी और साझा करें!