चिचेन इट्ज़ा से परे - ज़िकाटन के जिम्मेदार यात्री गाइड

Say चीं-चीं ’कहें। युकाटन की खोज करने का मतलब है चिचेन इट्ज़ा पुरातत्व स्थल की एक दिन की यात्रा से कहीं अधिक।

सहस्राब्दी के लिए, दक्षिणपूर्वी मैक्सिको में युकाटन प्रायद्वीप माया का घर रहा है, स्वदेशी लोग जिनकी शानदार सभ्यता स्पेनियों के आगमन से सदियों पहले पनपी थी।

कैनकन, जिसे हम रिवेरा माया के रूप में जानते हैं, का मुख्य बिंदु पर्यटन का मुख्य आकर्षण है। लेकिन प्रायद्वीप का आंतरिक भाग गहराई से जाने, और माया के जीवंत और प्राचीन जीवन का अनुभव करने के लिए भरपूर अवसर प्रदान करता है, जो अभी भी युकाटन में रहते हैं, अपने पूर्वजों की भाषा बोलते हैं और कई पुराने तरीकों को बनाए रखते हैं।

यह सुनिश्चित करने की कुंजी है कि आपकी यात्रा इस क्षेत्र के लिए अधिक लाभदायक है, अपने होटल से बाहर निकलना और सभी युकाटन की खोज करना है।

विरोधाभासी रूप से, अन्य जिम्मेदार संस्कृतियों को अनुभव करने के लिए सम्मानजनक तरीके की तलाश करने वाले जिम्मेदार जिम्मेदार यात्रियों की बढ़ती संख्या के साथ, पारंपरिक माया जीवन शैली में जीवित रहने की अधिक संभावना हो सकती है।

चाहे आपका आधार रिवेरा माया हो या युकाटन की राजधानी मेरेडा (हमारे माइंडफुल मेरिडा गाइड - जल्द ही आ रहा है) की जाँच करें, यह सुनिश्चित करने की कुंजी कि आपकी यात्रा इस क्षेत्र के लिए अधिक लाभदायक है कि आप अपने होटल से बाहर निकलें और सभी का पता लगाएं या कम से कम कुछ देखें - युकाटन को क्या पेशकश करनी है।

सेनोट मय संस्कृति में पवित्र हैं - यह वह जगह है जहाँ माया देवताओं को प्रसाद बनाती थी।

और प्रस्ताव बहुत आश्चर्यजनक है।

युकाटन प्रायद्वीप दुनिया में सबसे सांस्कृतिक और जैविक रूप से समृद्ध क्षेत्रों में से एक है। वनस्पति और जीवों की एक विशाल विविधता जीवमंडल के भंडार, झीलों, सेनेट और प्रवाल भित्तियों में पाई जा सकती है, जबकि मेक्सिको की मेसोअमेरिकन संस्कृति कई पुरातत्व स्थलों में मौजूद है जो मय सभ्यता के रहस्यों को प्रकट करती हैं।

प्रायद्वीप का आंतरिक भाग गहराई से जाने और जीवंत जीवन का अनुभव करने का भरपूर अवसर प्रदान करता है - प्राचीन और आधुनिक - माया का।

जीवंत औपनिवेशिक शहर पूरे प्रायद्वीप में स्थित हैं ताकि आप इकोटूरिज्म, संस्कृति को भरने या रोमांचकारी साहसिक कार्य की खोज कर रहे हों, कहीं-कहीं युकाटन जैसा नहीं है।

विचित्र मछली पकड़ने के गाँव, छोटे देहाती होटल और स्थानीय समुद्र तट के किनारे परिवार संचालित रेस्तरां खोजें। कैरिबियन के क्रिस्टलीय पानी का आनंद लें और संरक्षित ग्रेट मायन रीफ की सराहना करें। मय संस्कृति के दिल में कदम रखें और पैतृक परंपराओं द्वारा पहुँचाया जाए जो क्षेत्र के कई समुदायों ने संरक्षित की हैं।

मय संस्कृति के दिल में कदम रखें और पैतृक परंपराओं द्वारा पहुँचाया जाए।

दूसरे शब्दों में, केवल चिचेन इट्ज़ा के लिए एक दिन की यात्रा नहीं…

आपने शायद माया के इस प्राचीन शहर के बारे में पहले सुना होगा, खासकर जब से यह 2007 में विश्व के नए आश्चर्यों की सूची में शामिल हुआ। यह हमेशा बहुत लोकप्रिय रहा - यह एक विश्व धरोहर स्थल भी है - लेकिन 2007 के बाद आगंतुकों की राशि है कम से कम दोगुना। इसकी लोकप्रियता अच्छी तरह से अर्जित की गई है, इसमें कोई संदेह नहीं है, लेकिन परिणामस्वरूप हजारों टूर बसें हर साल लाखों आगंतुकों के साथ अपने द्वार पर पहुंचती हैं।

यदि यह आपकी यात्रा पर पूर्ण होना चाहिए (हर कोई यूनेस्को साइट से प्यार करता है, तो बिल्ली, मैं खुद भी गया था ... यह तर्क करना मुश्किल है, हालांकि यह पता चलता है कि हम उन्हें मौत से प्यार कर सकते हैं); जैसे ही वे सूर्योदय के दौरे को खोलते या बुक करते हैं, वैसे ही रहने का प्रयास करें। शीर्ष टिप: क्रूज़ शिप आगमन के दिनों से बचें।

Hacienda Chichen जीवन का एक अभयारण्य है जो अंदर एक होटल होता है।

बेहतर अभी भी, ऐतिहासिक (प्राचीन पत्थरों से निर्मित) इको होटल हैकेन्डा विचेन में रहकर एक गुप्त प्रवेश द्वार के माध्यम से भीड़ से पहले पहुंचें। यह सही है, उनके अतिथि के रूप में आप निजी गार्डन गेट के माध्यम से चिचेन इट्ज़ा पिरामिड तक पहुँच प्राप्त करते हैं! यह एक परिवार चलाने की जगह है जो स्थानीय माया लोगों को रोजगार देती है और उनकी सभी परंपराओं का प्रतिनिधित्व करती है, जैसे (जैविक) माया खाना पकाने और शिल्प। वे जिम्मेदार पर्यटन भी प्रदान करते हैं, एक उद्देश्य के लिए पैक का हिस्सा हैं, पानी का संरक्षण करते हैं, वन्यजीवों की देखभाल करते हैं, रीसायकल करते हैं ... आप इसे नाम देते हैं - वे इसे करते हैं। जैसा कि स्वामी बेलिसा ने कहा, "हैसेंडा चिचेन जीवन का एक अभयारण्य है जो एक होटल के अंदर होता है"।

इस क्षेत्र में कम ज्ञात पुरातात्विक स्थलों का अन्वेषण करें - सभी मायन पिरामिड दुनिया के 'अद्भुत' हैं।

हालाँकि, यदि आप चिचेन इट्ज़ा को पूरी तरह से छोड़ना चाहते हैं और प्राचीन माया की भव्यता को और अधिक शांति और शांतता में लेना चाहते हैं, तो इस क्षेत्र के अन्य बहुत से कम पुरातात्विक स्थलों में से एक पर जाएं। वे वास्तव में दुनिया के सभी 'चमत्कार' हैं।

तीन वैकल्पिक पुरातत्व स्थलों के साथ शुरू, यहाँ हमारे शीर्ष युकाटन हैं जो भीड़ को पीछे छोड़ते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे पर्यटन डॉलर अधिक समान रूप से पूरे प्रायद्वीप में फैले हुए हैं:

एक 'बालम

प्रायद्वीप के सबसे प्रभावशाली औपचारिक केंद्रों में से एक, इक बलम क्षेत्र में सबसे हालिया पुरातात्विक क्षेत्र है जिसे जनता के लिए खोला गया है। बॉल गेम (पोक टा पोक) में हुए अनुष्ठानों की कल्पना करें, मुख्य मंदिर के सामने टॉवर और हाल ही में बहाल जगुआर मुंह की प्रशंसा करें।

अपने राजसी महल और मैदान के साथ, एक बालम सचमुच समय से अछूता लगता है। एक बलम में दिखाई देने वाली आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से संरक्षित मूर्तियां दोनों नवागंतुकों और आगंतुकों को समान रूप से दोहराती हैं। और, चूंकि यह अधिकांश पर्यटकों के लिए रास्ते से बाहर लगता है, इसलिए संभवतः आपके पास लगभग सभी के लिए जगह होगी, अनगिनत इगुआनाओं को बचाने के लिए।

आपके पास संभवतः लगभग सभी के लिए जगह होगी, अनगिनत इगुआना के लिए बचाएं।

क्षेत्र में सबसे अच्छा स्मोक्ड मांस के घर टेमोज़ोन के छोटे प्यूब्लो पर एक गड्ढा बंद करो। El Negrito Ahumado या Carnes Concepción जैसी जगहें Yucatán chorizo ​​और अन्य स्मोकी व्यंजनों की सेवा प्रदान करती हैं।

पास की छोटी लेकिन भावपूर्ण उत्पत्ति इको होटल में रहने पर विचार करें, जो स्थानीय संस्कृति, पुरातत्व, वनस्पति, जीव, प्रकृति और वास्तुकला के नमूने में रुचि रखने वाले यात्रियों को आकर्षित करता है। वे एक तरह की सामुदायिक-आधारित गतिविधियों में से एक का आयोजन करेंगे, जैसे कि माया घरों में निमंत्रण, एक निष्क्रिय पर्यवेक्षक के रूप में नहीं, बल्कि एक प्रतिभागी के रूप में। आप एक प्राचीन मेट पर मकई को पीसेंगे और अपने पड़ोसी, गुआडालूपे के साथ टॉर्टल बनायेंगे। आप पारंपरिक पहनावे, झूला बुनाई, और माया हमें और अधिक सरलता से जीने के बारे में क्या सिखा सकते हैं, इसके बारे में जानेंगे।

Uxmal और Ruta Puuc

मैं, खुद और माया। चिचेन इट्ज़ा को छोड़ दें और अधिक शांति और शांत में पिरामिड की भव्यता में ले जाएं।

यह प्रभावशाली मायन शहर माएरिडा के दक्षिण में लगभग 1.5 बजे, माया दुनिया के पुच रूट के साथ स्थित है। Uxmal पुच साइटों का सबसे बड़ा और सबसे अच्छा संरक्षित है। यह अपने गोल-गोल पिरामिड के लिए जाना जाता है, जो पुच शैली का विशिष्ट है; जटिल विस्तृत पहलुओं वाले मंदिर; और बारिश के देवता चाक का निरंतर विकास। यह प्राचीन माया दुनिया के सबसे शक्तिशाली शहरों में से एक माना जाता है।

जबकि Uxmal एक लोकप्रिय आगंतुक गंतव्य है, यह चिचेन इट्ज़ा की तुलना में बहुत शांत है और अभी भी कुछ पिरामिड हैं जो कुछ हद तक खड़ी लेकिन बहुत फायदेमंद चढ़ाई की अनुमति देते हैं। यह साइट अपने आप में एक घने जंगल से घिरा हुआ है, और पूरा अनुभव आपको वास्तव में महसूस करता है जैसे कि आप समय पर वापस ले गए थे जब माया समारोह अभी भी हो रहा था।

Uxmal आपको ऐसा महसूस कराता है जैसे कि आपको समय पर वापस ले लिया गया था जब मय सेरेमनी हो रही थी।

तथाकथित रूटा पुच एक आकर्षक आत्म-ड्राइव डे यात्रा है। मार्ग के साथ ही आपको अन्य पुरातत्व स्थल (कबा, सईल, लबना), लोलटुएन की गुफाएं, ऐतिहासिक हसीनादास (यक्सकोपिल, ओचिल, टेम्पोजोन), कई सेनोत (प्राकृतिक सिंकहोल्स) और आकर्षक माया गाँव और कस्बे जैसे टिक्की या ऑक्सकेंज़ाब मिलेंगे। द्वारा रोकने लायक।

अपने आप को एक एहसान करो और T प्रिंसिपल में एल प्रिंसिपे तुतुल शियु पर दोपहर का भोजन ले लो और प्रामाणिक घर-पका हुआ यूकाटेक्निक क्लासिक्स पर दावत (हम पापाज़ुल्स, रेलेनो नीग्रो या पोक चुच, और एक लंबी सेस्टा…) के बाद सोफा डे लिमा की सिफारिश करते हैं।

Dzibilchaltún

यह असंभव-से-पुरातात्विक स्थल मेरेडा के उत्तर में केवल 10 मील की दूरी पर स्थित है, इसलिए राजधानी में उन लोगों के लिए कोई बहाना नहीं है;) यह साइट तुलनात्मक रूप से छोटी है, लेकिन यह इतिहास में इसके लिए बनाती है। स्पैनिश के आगमन तक लगभग 3,000 वर्षों तक लगातार कब्जा किया गया था, और यह मेयर दुनिया का सबसे लंबा कार्यशील शहर माना जाता है। यह एक बार एक समृद्ध बंदरगाह था जिसकी चोटी की आबादी लगभग 20,000 थी, हालांकि यह चिचेन इट्ज़ा के उदय के साथ गिरावट आई।

Dzibilchaltún के सेनोट्स में वाटरलिली के बीच तैरें।

यहां की सबसे प्रसिद्ध संरचना टेम्पल ऑफ द सेवेन डॉल्स (टेंपलो डे लास सीटे मुनेकास) है, इसलिए इसका नाम अंदर पाई गई सात छोटी गुड़ियाओं या मूर्तियों के कारण रखा गया है। रोपण और कटाई के मौसम की शुरुआत को चिह्नित करने वाली घटना को देखने के लिए स्प्रिंग एंड फॉल विषुवों पर जाएं: माया सुपर-माइंड ने उन दिनों उगते सूरज की रोशनी को पकड़ने के लिए द्वार डिजाइन किए।

सबसे महत्वपूर्ण निष्कर्ष एक छोटे लेकिन अच्छी तरह से क्यूरेट ऑन-साइट संग्रहालय में रखे गए हैं। वहाँ भी cenotes हैं जिसमें आप तैरने के लिए स्वागत करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, एक अच्छे दिन Dzibilchaltún वस्तुतः पर्यटक-मुक्त है।

टेंपलो डे लास सिटे मुनेकास स्प्रिंग पर जाएं और प्रकाश की घटना को देखने के लिए विषुवों का पतन करें।

प्रोग्रेसो

Dzibilchaltún में एक ऐड के रूप में, क्यों Progreso के तटीय शहर की यात्रा नहीं करते हैं। यह मेरिडा के स्थानीय लोगों की पसंद का स्थल है, और शहर की गर्मी से स्वागत है। प्रोग्रेसो ग्रह पर सबसे लंबे समय तक पियर्स में से एक को समेटे हुए है - चार मील की दूरी पर यह इतनी लंबी है कि इसकी अपनी सड़क है। घाट मालकॉन बीच के ठीक बगल में है, जो प्राचीन रेत और एक शांत समुद्र की हवा प्रदान करता है।

स्थानीय कारीगरों से पारंपरिक गहने या हाथ से बुने हुए कंबल उठाओ। या बस कई समुद्र तट साइड बार में से एक सेरवेज़ा और एक ताजा केविए को पकड़ो और वाइब्स को भिगो दें। अधिक प्रेरणा और व्यावहारिक सुझावों के लिए पंख और पवन द्वारा इस पोस्ट की जाँच करें।

Progreso घाट से कई बार में से एक सेरवेजा और एक ताजा केविए को पकड़ो और वाइब्स को भिगो दें।

Celestun

मेरिडा से एक और अविस्मरणीय पलायन सेलेस्टुन बायोस्फीयर रिजर्व है जो राजहंस के रंगीन उपनिवेशों की शरणस्थली है जो आकाश को गुलाबी रंग से रंगते हैं, विशेष रूप से शाम और सुबह। नाव की सवारी करें और हजारों पक्षियों की शानदार उड़ान की उम्मीद करें जो मैंग्रोव के शांत पानी में रहते हैं।

आप प्रायद्वीप के नीचे के भूमिगत नदियों (इसलिए सेनेट) और México की खाड़ी के खारे पानी की धाराओं से बहने वाले पानी के साथ मुहाना के ताजा पानी के मिश्रण के कारण होने वाली विपरीतताओं को भी महसूस करेंगे। ईगल, कठफोड़वा, हमिंगबर्ड, बगुले और पेलिकन सभी वहां रहते हैं, जिससे यह पक्षी प्रेमी स्वर्ग बन जाता है।

समुद्र तट पर पालपा रेस्तरां में से एक में नारियल और आम की झींगा की कोशिश किए बिना नहीं छोड़ें।

सीधे अपने होटल में न जाएं - शांत सेलेस्टुअन मछली पकड़ने के गांव में समुद्र तट पर एक छत वाले पालपा में दिन खत्म करें। क्षेत्र में सबसे अच्छी ताज़ी मछली और समुद्री भोजन का नमूना लेकर स्थानीय मछुआरों का समर्थन करें (पास के कैम्पेचे राज्य से एक स्वादिष्ट विशेषता सहित) - कोकर अल कोको - नारियल झींगा!)।

Valladolid

जबकि हम स्थानीय पाक विशिष्टताओं पर हैं, एक आरामदायक रेस्तरां ढूंढते हैं और वैंकडोल में पारंपरिक लोमिटो एन एस्कैबे का आनंद लेते हैं - कैनकन और मेरिडा दोनों से एक आसान ड्राइव। जैसी के मय सेरेमोनियल सेंटर पर बना यह आकर्षक शहर, प्रायद्वीप के सबसे पुराने और सबसे आकर्षक शहरों में से एक है, और मेक्सिको के पुब्लोस मॉजिकोस में से एक है।

प्राचीन शहर के पत्थरों से बने अपने राजसी चर्चों के साथ फ्रांसिस्को कैंटोन रोजादो केंद्रीय पार्क में टहलें। संक्षिप्त इतिहास पाठ के लिए सैन बर्नार्डिनो डी सिएना का कॉन्वेंट पर जाएं। कोबलेड सड़कों के माध्यम से टहलें या डोनैटो बेट्स हेरेरा के बाजार में जाएं और टैमलेस, किबिस, टैकोस डी लोमिटो पर स्नैक करें और एटोल डलस के साथ समाप्त करें।

मध्य पूर्वी फलफेल पर किबिस, युकाटन भिन्नता, लेबनान के अप्रवासियों के साथ प्रायद्वीप में पहुंची।

वेनाडोलिड भी सेनोट्स की खोज के लिए एक महान आधार है (बस इसे एक दिन की यात्रा न करें - एक रात या दो दिन क्यों न रहें)। यहां तक ​​कि शहर के भीतर ही स्थित एक घर के लिए भी घर है। वलाडोलिड और एना एवरीवेयर के व्यापक सेनेट गाइड के आसपास राफेल अलेक्जेंडर की सिफारिशों की जांच करें।

रियो लागार्टो

सेलेस्टुएन रिवेरा माया से यात्रा करने के लिए थोड़ी दूर हो सकता है, रियो लागार्टोस बायोस्फीयर रिजर्व, फ्लेमिंगो के अपने प्रभावशाली झुंड के साथ मेरिडा और कैनकन दोनों से 3 घंटे की ड्राइव के भीतर बैठता है, और लोकप्रिय के बाहर वास्तविक जीवन में एक सच्ची झलक प्रदान करता है। पर्यटन स्थल।

एक प्रकृतिवादी, बर्डिंग और फिशिंग गाइड, और युकाटन इकोटूरिज्म के अग्रदूतों में से एक - डिएगो नुनेज़ और उनके सहकारी - आपके सभी इको रोमांच के लिए एक सुरक्षित विकल्प है जैसे कि लास Coloradas, Crocileile Night Tours और सभी चीजों को देखने वाली बर्ड यात्रा।

एक अविस्मरणीय वन्यजीव स्पॉटिंग अनुभव के लिए मैंग्रोव के माध्यम से नाव की सवारी करें।

प्राचीन माया के बीच वाणिज्यिक आदान-प्रदान की एक साइट, आकर्षक लकड़ी के घरों के साथ एक रंगीन मछली पकड़ने के गांव - सैन फेलिप को याद न करें। स्थानीय रेस्त्रां (जैसे वासिलिना) में से एक में दिन का सैंपल कैच, सेरिटोस के छोटे से दीवार वाले द्वीप पर जाएँ, माया मिट्टी के स्नान में लिप्त हों, या स्थानीय लोगों के साथ शामिल हों क्योंकि वे गर्म शाम का आनंद लेने के लिए मालकिन पर इकट्ठा होते हैं।

समुदाय-आधारित पर्यटन कंपनी टोटोनल वायाजेस समान यात्रा कार्यक्रम प्रदान करती है, साथ ही एक सुंदर 2-सप्ताह की स्व-ड्राइव "मय संस्कृति के साथ वास्तविक मुठभेड़" यात्रा, जिसमें एक मय सहकारी, जिकरा उत्कीर्णन कार्यशाला के साथ बातचीत शामिल है, जो मय कहानियों को सुन रही है और एक इकोटूरिज्म केंद्र की यात्रा, जहाँ आप दिलचस्प मेयन मधुमक्खियों की खोज करेंगे, जिन्हें मेलिपोनस के रूप में जाना जाता है। आप इस यात्रा पर शाम के प्रदर्शन के साथ सभी समावेशी रिसॉर्ट्स नहीं पाएंगे।

रियो लागार्टोस और सैन फेलिप लोकप्रिय पर्यटन स्थलों के बाहर वास्तविक जीवन में एक झलक प्रदान करते हैं।

इज़ामाल

एक अन्य प्यूब्लो मैगिको, इज़ामल, जहां तीन संस्कृतियों का मिश्रण है: प्राचीन माया, औपनिवेशिक और वर्तमान। सबूत के लिए माया पिरामिड पर बनाए गए फ्रांसिस्कन कॉन्वेंट से आगे नहीं देखें। आकर्षक शांत शहर में कोबरास्टोन की सड़कों और रोमांटिक लोहे के लैंपपोस्ट पूरी तरह से पीले रंग में रंगे हैं ... सभी औपनिवेशिक इमारतें, बाजार, कॉन्वेंट, सब कुछ!

दोपहर में इज़ामल में रहने की योजना पीले शहर की स्थापना के लिए सूर्य की सराहना करते हैं।

घोड़े से खींची जाने वाली सवारी सवारी का विरोध करने का प्रयास करें। इसके बजाय, उन घरों में जाना सुनिश्चित करें जहां स्थानीय कारीगर अद्वितीय शिल्प बनाने के लिए अपने जादू का काम करते हैं। एक हैंडक्राफ्ट मार्ग है जहां आप कार्यशालाओं को देख सकते हैं जहां झूला बुने जाते हैं, पैपीयर माच ड्रैगनफलीज़ तैयार किए जाते हैं, और लकड़ी के जगुआर नक्काशीदार होते हैं। अन्य यादगार स्मारकों में कोकोयोल के बीज से बने गहने और हेनेक्वेन पौधे की युक्तियां शामिल हैं। हेचो द्वारा मेन चौक और सेंट्रो कल्चरल वाई आर्टेसनल पर स्टोर बंद करो।

वास्तव में इज़ामल का आनंद लेने के लिए, दोपहर में होने की योजना है कि पीले शहर को सोने की धूप में बदल दें। जादुई लाइट एंड साउंड शो के लिए सूर्यास्त के बाद रहें - "इज़ामल, स्यूदाद लूज।" यह आपको माया की संस्कृति में अंतर्दृष्टि प्रदान करेगा, जो इज़ामल में और उसके आसपास रह रहे हैं।

जॉन पॉल II ने 1993 में इज़ामल की यात्रा के दौरान मय संस्कृति और पहचान के लिए अपना समर्थन व्यक्त किया।

युकाटन फूड

युकाटन प्रायद्वीप हाल के दशकों तक मैक्सिको के बाकी हिस्सों से अलगाव में विकसित हुआ, और इसका भोजन देशी, यूरोपीय, कैरेबियन और मध्य पूर्वी जायके और तकनीकों का एक उत्सुक मिश्रण है। टैकोस और बरिटोस से परे देखें। स्थानीय लोगों द्वारा फैमिली रन रेस्तरां और सड़क के किनारे बार की तलाश करें, और आप पाक माया स्वर्ग की खोज करेंगे।

टैकोस और बरिटोस से परे देखें और आप पाक माया स्वर्ग की खोज करेंगे।

सबसे पहचानने योग्य स्वाद में से कुछ achiote, खट्टा संतरे, चूने का रस और मसालेदार प्याज हैं। अधिकांश व्यंजनों में मांस आधारित (टर्की, पावो, आम है), लेकिन वेजी यात्रियों को बहुत सारे प्रामाणिक स्थानीय विकल्प भी मिलेंगे- अमेता की मार्गदर्शिका देखें।

नाश्ते पर शुरू होने वाले युकैटेकन घरों और बार में सालब्यूट्स और पैन्यूकोस प्रचुर मात्रा में हैं।

वास्तव में अपने भोजन के माध्यम से अद्भुत माया संस्कृति को जानने के लिए, इन स्टैंडआउट व्यंजनों की तलाश करें: कोकिता पिबिल, पापडज़ुल्स, पंचुचोस, सालब्यूट्स, सोपा दा लीमा, किबिस, पोक चुच, क्यूसो रेलीनो, ह्युवोस मोटूलेनासो, रेलीनो नेग्रो, ब्रेज़ो डी रीना ; और अंतिम लेकिन कम से कम नहीं - स्ट्रीट फूड की रानी - ला मार्किसीटा।

माया खाना पकाने वास्तव में अपनी खुद की एक पूरी तरह से पोस्ट के लायक है। चेक करें कि क्या खाने वाले यात्री टॉमो और मेगी और विश्वास और एलन अपने यूकाटन के भोजन के अनुभव के बारे में कहते हैं।

रोड साइड रेस्तरां सबसे प्रामाणिक स्वाद और दोस्ताना स्थानीय लोगों के साथ चैट करने का मौका प्रदान करते हैं।

यात्रा के महान पुरस्कारों में से एक दूसरों के माध्यम से खुद को और हमारी संस्कृतियों को समझने का अवसर है। यात्रा सहिष्णुता को बढ़ावा देती है और हमें हमारी सांस्कृतिक अदूरदर्शिता और 'एकल कहानियों' से बाहर करती है।

माया के मामले में, सांस्कृतिक विरासत, पर्यटन और राष्ट्रीय पहचान के बीच एक निर्विवाद सहजीवी संबंध है। सांस्कृतिक उम्मीदों के बिना युकाटन की यात्रा - यह अक्सर ed लोक ’आकर्षण के लिए गिरने की ओर जाता है।

कभी-कभी सबसे बड़ा ज्ञान सरलता में होता है।

इसके बजाय, सांस्कृतिक रूप से सम्मानजनक पर्यटन का अभ्यास करें जो आपको सुंदर माया लोगों, उनके भोजन, इतिहास, शिल्प, संगीत और परंपराओं से सीधे जुड़ने देता है; और जो विनाशकारी सांस्कृतिक और पर्यावरणीय प्रभावों और बिग टूरिज्म के रिसाव के बिना एक समान रूप से फैला हुआ आर्थिक बढ़ावा प्रदान करता है।

कानकुन के सभी समावेशी रिसॉर्ट्स, तुलम के 'इको-ठाठ' की सुख-सुविधाओं से परे और मेरिडा के हसीनाओं की विलासिता से परे जाएं। जैसा कि मेयन बड़े डॉन कार्लोस बैरियोस ने एक बार कहा था, "कभी-कभी सबसे बड़ी बुद्धिमानी सादगी में होती है।"

फ़ोटोग्राफ़ी: गेब्रीला सिज़र